Home

Items tagged with UDENLANDSK øL

Franziskaner Hefe

Franziskaner Hefe har en uklar appelsinorange farve med en kraftig kalkhvid perlende skumkrone, som er relativt hurtigt aftagende. Kulsyreudviklingen er minimal.

Øllet dufter friskt og en anelse syrligt med tydelige frugtagtige toner af banan og nelliker. Øllet har ingen bitterhed, men humlearomaen fuldender og understøtter øllets smagsmæssige kompleksitet, så det opleves læskende med tør afrundethed.

Hoegaarden

Hoegaarden Witbier er en overgæret flamsk hvedeøl. Øllen trækker på egnstraditioner der rækker tilbage til 1400-tallet. I 1965 genoptog mælkemanden Pieter Celis brygningen af witbier i byen Hoegaarden. Øllet betragtes i dag som en af mest succesfulde reintroduktioner i den moderne ølverden.

Kirin Ichiban

Kirin Ichiban blev introduceret på markedet i 1990. Den var tænkt som en let kraftigere og mere smagfuld variant af Kirin Lager. Den er brygget med tanke på de tyske dortmunder der traditionelt har været en meget populær øltype i Japan. Som sit specielle kendemærke brygges den udelukkende på det første udtræk af malten, det vil sige, at der ikke er tilsat ekstra vand i filtreringen for at få mere urt. Der bruges udelukkende amerikansk pilsnermalt og europæisk aromahumle, fortrinsvist fra Tyskland. Kirin Ichiban er ved flere lejligheder udråbt til at være en af de mest velegnede øl til sushi der er lavet med fed fisk såsom lakserogn, høst makrel og de fede stykke af tunfisken.

Leffe Blonde

Leffe Blonde fremstår klart med en lys strågul farve og en kraftig kridhvid, let perlende og vedholdende skumkrone. Skummets slør hænger ved i glasset. Kulsyreudviklingen er sporadisk. Leffe Blonde dufter let vinøst, suppleret med en frugtighed, der giver indtryk af kryddernelliker.

Leffe Blonde giver umiddelbart et fyldigt og livligt indtryk. Straks følger en markant bitterhed, som dog hurtigt toner af og følges af en tør sødme.

Leffe Brune

Leffe Brune udvikler en meget kraftig skumkrone med store perler og et skær af øllets brune farve. Farven er umiddelbar mørkebrun, men holdes øllet op mod lyset fremtræder en dyb rød nuance, der minder om rødvin.

Leffe Brune dufter vinøst med en udpræget tone af mørkristet malt og en svag antydning af æbler, kryddernelliker og brun farin. Leffe Brune byder på en markant blød sødme fra den karamelliserede malt, der giver en fyldig følelse efterfulgt af en tør og let bitter eftersmag.

Newcastle Brown Ale

Bryggeriet Newcastle, ligger som navnet siger i nord England, og brygger nok den mest populære engelske ale, der har øgenavnet "the dog", det kommer fra at når mændene i Newcastle ville på Pub, så fortalte de deres koner at de gik tur med hunden.

Red Stripe

Red Stripe har været et nationalt symbol i Jamaica, siden øen blev uafhængig fra Storbritannien i 1962. Men faktisk har Red Stripe været brygget siden 1928, hvor de to forretningspartnere Eugene Denoes og Thomas Geddes grundlagde et bryggeri i Kingston. Oprindeligt var Red Stripe ikke en lys lagerøl, men derimod en klassisk engelsk brown ale.

Rochefort 10

Rochefort 10" (blå kapsel, 11,3% vol.) er efter min mening "den rigtige" Rochefort. Det er mandfolkeudgaven, som med sine 11,3% vol. er en af de kraftigste øl i Belgien. Den er usædvanlig kraftig og kompleks i både duft og smag og har aromaer, der minder om figner og chokolade. Denne øl er med i min personlige top-3 over øl, jeg nogen sinde har smagt!
Den går naturligvis, som flere andre øl af denne type, også glimrende til ost eller mørk chokolade. Denne øl skal man smage mindst en gang og helst tit!

Samuel Adam's Boston Lager

Samuel Adam's Boston Lager er en ravgylden helmaltsøl.

Duften er kraftigt humlearomatisk.

Har en flot gylden ravfarve som fremkommer ved brygning med den fineste 2-row Harrington sommer malt og humletyperne Hallertau Mittelfrueh og Tettnang Tettnanger.

Den er fyldig og rig på smag med relativt stor bitterhed. det er samtidig ret tydeligt at det er en lager med dens rene humlesmag

Staropramen Dark

Staropramen Dark har en klar kastaniebrun farve med en dyb rød glød. Skumkronen er luftig, let perlende og hurtigt aftagende. Staropramen Dark dufter kraftigt af sød malt med toner af aromatisk humle, toffee, karamel og vanille.

Smagen domineres af den ristede malt, der minder om kaffe og toffee. Sødmen er moderat og balanceret af en aromatisk bitterhed. Øllet har en lang tør finish.

[1] 2 > >>